Enzyklopädie
Trockener Eimischungsmehl (Eiweiß, Eigelb)
Trockener Eiweißschlag (Eiklar, Eigelb) (Nr. trockenes Pulver): flüssiger Eiweißschlag (Eiklar, Eigelb) oder konzentrierter Eiweißschlag (Eiklar), aus dem das Wasser entfernt wurde, bis der Anteil an Trockenstoffen 95 % und mehr erreicht1
HÜTENINDUSTRIE. PRODUKTE AUS DER VERARBEITUNG VON EIERN LANDWIRTSCHAFTLICHER GEFLÜGELTIERE FÜR DIE NUTRITION. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 52943-2008: 150-Abz. 2008. ↩
Понятие «сухой яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | сухого яичного меланжа (белок, желток) | сухих яичных меланжей (белок, желток) |
| Д | сухому яичному меланжу (белок, желток) | сухим яичным меланжам (белок, желток) |
| В | сухой яичный меланж (белок, желток) | сухие яичные меланжи (белок, желток) |
| Т | сухим яичным меланжем (белок, желток) | сухими яичными меланжами (белок, желток) |
| П | сухом яичном меланже (белок, желток) | сухих яичных меланжах (белок, желток) |