Encyclopedia
Dry Egg Mixture (White, Yolk)
Dry egg mixture [albumen, yolk] (dry powder): liquid egg mixture [albumen, yolk] or concentrated egg mixture [albumen], from which water has been removed until the mass fraction of dry substances reaches 95% or more
Source: "POULTRY PROCESSING INDUSTRY. FOOD PRODUCTS FROM THE PROCESSING OF FARM POUTRY EGGS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52943-2008"
(approved by the order of Rosstandart dated July 30, 2008 No. 150-st)
Понятие «сухой яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | сухого яичного меланжа (белок, желток) | сухих яичных меланжей (белок, желток) |
| Д | сухому яичному меланжу (белок, желток) | сухим яичным меланжам (белок, желток) |
| В | сухой яичный меланж (белок, желток) | сухие яичные меланжи (белок, желток) |
| Т | сухим яичным меланжем (белок, желток) | сухими яичными меланжами (белок, желток) |
| П | сухом яичном меланже (белок, желток) | сухих яичных меланжах (белок, желток) |