Cafeteria operating on raw materials (raw material-based)
A raw material canteen is a canteen whose volumetric-planning solutions, set of rooms and equipment are designed for operation according to the full production cycle, where there are conditions (separate workshops) for processing all types of food raw materials, including rooms for deboning meat arriving in halves (quarters); a preparation vegetable workshop for processing unpeeled vegetables; a fish (meat-fish) workshop equipped for processing fish in whole fish; a bakery and confectionery products workshop, etc.
Source: "METHODICAL RECOMMENDATIONS "HYGIENIC ASSESSMENT OF NUTRITION RATION OF STUDENTS (PUPILS)"
(approved by the head of the Federal Service for Supervision in Consumer Rights Protection and Human Welfare in Moscow and the director of the Institute of Hygiene of Children and Adolescents, Federal Research Center for Health Protection of the Russian Academy of Medical Sciences on 25.02.2008)
Морфология
Род
Понятие «столовая, работающая на сырье (сырьевая)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | Столовая, работающего на сырье (сырьевая) | Столовая, работающего на сырье (сырьевая) |
| Д | Столовая, работающему на сырье (сырьевая) | Столовая, работающему на сырье (сырьевая) |
| В | Столовая, работающее на сырье (сырьевая) | Столовая, работающее на сырье (сырьевая) |
| Т | Столовая, работающим на сырье (сырьевая) | Столовая, работающим на сырье (сырьевая) |
| П | Столовая, работающем на сырье (сырьевая) | Столовая, работающем на сырье (сырьевая) |