Encyclopedia
Soaking of fruits (vegetables, mushrooms)
Soaking of fruits [vegetables, mushrooms]: technological operation involving soaking of fruits [vegetables, mushrooms] in prepared water or aqueous solutions of salts and organic acids for increasing turgor, swelling, and impregnation
Source: "TECHNOLOGICAL PROCESSES FOR THE PROCESSING OF FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"
(approved by the Order of Rosstandart dated December 10, 2008 No. 380-st)
Понятие «замачивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | замачивания фруктов (овощей, грибов) | замачивания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | замачиванию фруктов (овощей, грибов) | замачиванию фруктов (овощей, грибов) |
| В | замачивание фруктов (овощей, грибов) | замачивание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | замачиванием фруктов (овощей, грибов) | замачиванием фруктов (овощей, грибов) |
| П | замачивании фруктов (овощей, грибов) | замачивании фруктов (овощей, грибов) |