Encyclopedia
Organoleptic assessment of the quality of public catering products
Organoleptic assessment of the quality of public catering products: evaluation of the response of human sensory organs to the properties of public catering products as an object under study, determined using qualitative and quantitative methods
Source: "FOOD SERVICE. METHOD OF ORGANOLEPTIC ASSESSMENT OF THE QUALITY OF PUBLIC CATERING PRODUCTS. GOST R 53104-2008"
(approved by the Decree of Rosstandart dated December 18, 2008 No. 513-ст)
Понятие «органолептическая оценка качества продукции общественного питания» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | органолептической оценки качества продукции общественного питания | органолептических оценок качества продукции общественного питания |
| Д | органолептической оценке качества продукции общественного питания | органолептическим оценкам качества продукции общественного питания |
| В | органолептическую оценку качества продукции общественного питания | органолептические оценки качества продукции общественного питания |
| Т | органолептической оценкой качества продукции общественного питания | органолептическими оценками качества продукции общественного питания |
| П | органолептической оценке качества продукции общественного питания | органолептических оценках качества продукции общественного питания |