Encyclopedia
Partially Frozen Meat
Partially frozen meat: raw or cooled meat subjected to refrigeration treatment until the temperature within the muscle tissue at a depth of 1 cm reaches -3 °C to -5 °C, and at a depth of 6 cm reaches 0 °C to 2 °C; during storage, the temperature throughout the entire volume should be from -2 °C to -3 °C
Source: "MEAT INDUSTRY. FOOD PRODUCTS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52427-2005"
(approved by the Decree of Rosstandart dated December 28, 2005 No. 380-st)
Понятие «мясо подмороженное» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | мяса подмороженного | мяса подмороженного |
| Д | мясу подмороженному | мясу подмороженному |
| В | мясо подмороженное | мясо подмороженное |
| Т | мясом подмороженным | мясом подмороженным |
| П | мясе подмороженном | мясе подмороженном |