Охлаждение фруктов (овощей, грибов)
Поделиться
/
Поделиться
Охлаждение фруктов [овощей, грибов]: технологический процесс понижения температуры фруктов [овощей, грибов] или подготовленных к фасованию продуктов из фруктов [овощей, грибов], не допускающего замораживания, при помощи охлаждающих устройств до заданной температуры для обеспечения требуемых условий
Источник: "ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 10.12.2008 № 380-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «охлаждение фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | охлаждения фруктов (овощей, грибов) | охлаждения фруктов (овощей, грибов) |
| Д | охлаждению фруктов (овощей, грибов) | охлаждению фруктов (овощей, грибов) |
| В | охлаждение фруктов (овощей, грибов) | охлаждение фруктов (овощей, грибов) |
| Т | охлаждением фруктов (овощей, грибов) | охлаждением фруктов (овощей, грибов) |
| П | охлаждении фруктов (овощей, грибов) | охлаждении фруктов (овощей, грибов) |