Замачивание фруктов (овощей, грибов)
Поделиться
/
Поделиться
Замачивание фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция выдерживания фруктов [овощей, грибов] в подготовленной воде или в водных растворах солей, органических кислот для повышения тургора, набухания, пропитывания
Источник: "ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 10.12.2008 № 380-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «замачивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | замачивания фруктов (овощей, грибов) | замачивания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | замачиванию фруктов (овощей, грибов) | замачиванию фруктов (овощей, грибов) |
| В | замачивание фруктов (овощей, грибов) | замачивание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | замачиванием фруктов (овощей, грибов) | замачиванием фруктов (овощей, грибов) |
| П | замачивании фруктов (овощей, грибов) | замачивании фруктов (овощей, грибов) |