Энциклопедия

Стерилизация молока


7) стерилизация - процесс термической обработки сырого молока или продуктов его переработки. Стерилизация осуществляется при температуре выше 100 градусов Цельсия с выдержкой, обеспечивающей соответствие готового продукта переработки молока требованиям промышленной стерильности. Контроль эффективности стерилизации осуществляется путем испытания проб молока и продуктов его переработки в целях проверки их соответствия требованиям промышленной стерильности. Периодичность контроля эффективности стерилизации и ультрапастеризации устанавливается программой производственного контроля;1

Морфология

Род

Понятие «стерилизация молока» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р стерилизации молока стерилизаций молока
Д стерилизации молока стерилизациям молока
В стерилизацию молока стерилизации молока
Т стерилизацией молока стерилизациями молока
П стерилизации молока стерилизациях молока
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы