Шоколадная масса
Поделиться
/
Поделиться
Шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао-продуктов, сахара и других добавлений, в состав которой входит не менее 35% общего количества сухого вещества какао-продуктов, в том числе не менее 18% масла какао и не менее 14% сухих обезжиренных веществ какао-продуктов
Источник: " ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 № 402-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «шоколадная масса» женского рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | шоколадной массы | шоколадных масс |
| Д | шоколадной массе | шоколадным массам |
| В | шоколадную массу | шоколадные массы |
| Т | шоколадной массой | шоколадными массами |
| П | шоколадной массе | шоколадных массах |