Moût de raisin concentré
Mout de raisin concentré : produit non caramélisé obtenu à partir des variétés de raisin conformément à la liste approuvée selon les procédures établies, résultant d'une déshydratation partielle du jus de raisin avec une teneur en volume naturelle d'alcool éthylique d'au moins 8,5 %. La déshydratation est réalisée par l'utilisation de tout méthode autorisée, à l'exception du feu ouvert, de manière à ce que la teneur en matière sèche mesurée au réfractomètre à une température de 20 °C soit d'au moins 50,9 %1
VINS ARÔMatisés. Conditions techniques générales. GOST R 52195-2003: 426-articles 2003. ↩
Понятие «виноградное сусло концентрированное» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | виноградного сусла концентрированного | виноградных сусел концентрированных |
| Д | виноградному суслу концентрированному | виноградным суслам концентрированным |
| В | виноградное сусло концентрированное | виноградные сусла концентрированные |
| Т | виноградным суслом концентрированным | виноградными суслами концентрированными |
| П | виноградном сусле концентрированном | виноградных суслах концентрированных |