Bière spéciale
Bière spéciale : bière obtenue par fermentation du moût de bière à partir d'orge maltée et/ou de produits céréaliers, de lupins de brasserie et/ou de produits dérivés des lupins, ou à partir de bière sans transformation modifiant les caractéristiques organoleptiques et physico-chimiques de la bière, en utilisant des produits contenant du sucre, et/ou des matières premières fruitées, baies ou végétales, et/ou des produits dérivés de ces matières premières, et/ou des additifs aromatiques.
Notes
1. La bière spéciale doit être préparée sans ajout d'alcool éthylique.
2. Le contenu en bière dans la bière spéciale doit être d'au moins 80 % vol1
Produits de brasserie. Termes et définitions. GOST R 53358-2009: article 235, 2009. ↩
Понятие «пиво специальное» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | пива специального | пива специального |
| Д | пиву специальному | пиву специальному |
| В | пиво специальное | пиво специальное |
| Т | пивом специальным | пивом специальным |
| П | пиве специальном | пиве специальном |