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Pierre de vin, lies de vin


Les dépôts de vin se forment sous forme d'un dépôt trouble lors de la fermentation et de l'élevage du vin. Lorsque le dépôt est traité sur une presse à filtre, les dépôts de vin sont obtenus sous forme solide. Le dépôt de vin sec peut être en poudre, en granulés ou en morceaux irréguliers.

Le caillou de vin représente une masse solide fusionnée qui se forme dans les cuves de fermentation lors de la fermentation du moût de raisin ou dans des barriques où le vin est stocké. Il apparaît sous forme de poudre, de flocons ou de morceaux cristallins irréguliers ; sa couleur varie du gris au rouge foncé. Le caillou de vin lavé se compose de cristaux dont la couleur varie du jaune grisâtre au marron rougeâtre selon la couleur du vin d'où il provient. Ce caillou de vin lavé est également inclus dans cette position tarifaire.

Le marc de vin et le gypse de vin (y compris le gypse de vin lavé) sont des tartrates acides de potassium non raffinés, présentant une teneur relativement élevée en tartrate de calcium. Ils servent de matière première pour la production du bitartrate de potassium (acide potassium tartrique), qui se présente sous forme de cristaux blancs ou de poudre cristalline, inodore, acide au goût et résistant à l'air. Le marc de vin est utilisé dans la fabrication des aliments pour animaux, tandis que le gypse de vin est utilisé comme préparation dans l'industrie teinturière1

  1. Code tarifaire des douanes (ГТК Р). Explications concernant la nomenclature douanière de la coopération économique internationale de la Fédération de Russie (TN VED de la Russie fédérale). ↩

Морфология

Род

Понятие «винный камень, винный отстой» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р винного камень, винного отстоя винных камень, винных отстоев
Д винному камень, винному отстою винным камень, винным отстоям
В винный камень, винный отстой винные камень, винные отстои
Т винным камень, винным отстоем винными камень, винными отстоями
П винном камень, винном отстое винных камень, винных отстоях
Lois commentées

Codes et lois fédérales