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Vitamines


Les vitamines constituent des substances actives possédant, en général, une composition chimique complexe et provenant de l'environnement extérieur ; elles jouent un rôle important dans le bon fonctionnement des organismes humains et animaux. Elles ne sont pas synthétisées par l'organisme humain et doivent donc être apportées sous forme prête ou presque prête (provitamines) à partir de l'environnement extérieur. Elles sont efficaces en quantités relativement faibles et peuvent être considérées comme des catalyseurs biologiques exogènes ; leur absence ou leur insuffisance entraîne un déséquilibre métabolique ou des « maladies de carence »1

  1. GTK R. Explications relatives à la nomenclature des marchandises du commerce extérieur de la Fédération russe (Nomenclature harmonisée des marchandises du commerce international de la Fédération russe). ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales