Polysaccharides
Les polysaccharides (des composés à haut poids moléculaire formés par un grand nombre de monomères de glucose et d'autres monosaccharides) se divisent en polysaccharides amidon (l'amidon et le glycogène) et en polysaccharides non digestibles - fibres alimentaires (la cellulose, la hémicellulose, les pectines)1
2008.
Normes des besoins physiologiques en énergie et en substances alimentaires pour différentes catégories de la population de la Fédération russe. Recommandations méthodiques : MR 2.3.1.2432-08. ↩