Enzyklopädie
Polysaccharide
Polymerische Kohlenhydrate (hochmolekulare Verbindungen, die aus einer großen Anzahl von Glucose-Monomeren und anderen Monosacchariden bestehen), werden in stärkehaltige Polysaccharide (Stärke und Glykogen) und nichtverdauliche Polysaccharide - Ballaststoffe (Zellulose, Hemicellulose, Pektine) unterteilt1
2008.
Normen der physiologischen Energie- und Nährstoffbedarf für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation. Methodische Empfehlungen: MR 2.3.1.2432-08. ↩