Enzyklopädie
Kekse
Keks: ein Backwarenprodukt aus Mehlerzeugnissen, in verschiedenen Formen mit einem Wassergehalt von nicht mehr als 15,5 %.
Hinweis – Zu Keksen zählen: Zuckerkeksen, Schokoladenkeksen, Butterkeksen, Streuselkeksen, Kracker und Galletten1
KONFEKTIONSWAREN UND HALBFERTIGE PRODUKTE DER KONFEKTION. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-Artikel 2008. ↩