Encyclopedia

Technical Specifications for Food Products in Public Catering


Technological card for food service products: a technical document prepared on the basis of recipe collections for dishes, culinary products, bakery and confectionery items, or a technical-technological card, containing norms for raw material usage (recipes), output norms for semi-finished products and finished dishes, culinary, bakery and confectionery items, as well as a description of the technological manufacturing process

Source: "FOOD SERVICE. FOOD PRODUCTS FOR CONSUMPTION BY THE PUBLIC. GENERAL TECHNICAL SPECIFICATIONS. GOST R 50763-2007"

(approved by Order of Rosstandart dated 27.12.2007 No. 474-st)

Морфология

Род

Понятие «технологическая карта на продукцию общественного питания» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р технологической карты на продукцию общественного питания технологических карт на продукцию общественного питания
Д технологической карте на продукцию общественного питания технологическим картам на продукцию общественного питания
В технологическую карту на продукцию общественного питания технологические карты на продукцию общественного питания
Т технологической картой на продукцию общественного питания технологическими картами на продукцию общественного питания
П технологической карте на продукцию общественного питания технологических картах на продукцию общественного питания
Laws with commentary

Codes and federal laws