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Weinmost
Das Most aus frischen Trauben, der durch das Pressen entsteht, ist eine grünlich-gelbe trübe Flüssigkeit mit süßem Geschmack. Er enthält in Lösung eine Mischung von Zuckern (Glucose und Fructose), Säuren (Weinsäure, Apfelsäure usw.), Eiweißstoffe, Mineralsalze und pflanzliche Harze sowie Aromastoffe, die dem Wein seinen charakteristischen Geruch und Geschmack verleihen1
Weinmost – landwirtschaftliche Weinherstellungsgut, das ausschließlich aus frischem Trauben gewonnen wird, entweder spontan oder durch Anwendung physikalischer Verfahren zur Zerkleinerung, Entfernung der Stängel, Abfließen und Pressen, das aufgrund des in ihm enthaltenen potenziellen Volumanteils von Ethanol zur Herstellung von Weinproduktion bestimmt ist und nicht zum Einzelhandelsgeschäft innerhalb der Russischen Föderation zugelassen ist, wobei der volumetrische Anteil des Ethanols darin nicht mehr als ein Prozent beträgt (Arten von Weinmost: frischer, konzentrierter, konservierter und destillierter konzentrierter Weinmost)2;
GTTK R. Erläuterungen zur Zolltarifnummer der Außenwirtschaftsbeziehungen der Russischen Föderation (Zolltarif der Russischen Föderation). ↩
Bundesgesetz vom 27.12.2019 № 468-FFZ „Über Weinbau und Weinherstellung in der Russischen Föderation“. 2019, überarbeitet am 02.07.2021, Artikel 3, Unterabschnitt 14. ↩
Морфология
Род
Понятие «виноградное сусло» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | виноградного сусла | виноградных сусел |
| Д | виноградному суслу | виноградным суслам |
| В | виноградное сусло | виноградные сусла |
| Т | виноградным суслом | виноградными суслами |
| П | виноградном сусле | виноградных суслах |
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