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Säuremilchprodukt


25) Säuremilchprodukt – Milchprodukt oder zusammengesetztes Milchprodukt, hergestellt durch Anwendung von Fermentation, die zu einer Verringerung des pH-Werts und zur Gerinnung der Proteine in der Milch führt, und/oder aus Milchprodukten und/oder deren Gemischen unter Verwendung von Gärkeimen, mit oder ohne Zugabe von nicht-milchhaltigen Komponenten (vor oder nach der Fermentation), wobei die Zugabe solcher Komponenten nicht zum Zweck der Ersetzung von Bestandteilen der Milch erfolgt, und das lebende Gärkeime in der Menge enthält, wie sie in den Anhängseln 4, 6, 8 und 12 zu diesem Bundesgesetz festgelegt ist;1

  1. Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB der RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩

Морфология

Род

Понятие «кисломолочный продукт» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р кисломолочного продукта кисломолочных продуктов
Д кисломолочному продукту кисломолочным продуктам
В кисломолочный продукт кисломолочные продукты
Т кисломолочным продуктом кисломолочными продуктами
П кисломолочном продукте кисломолочных продуктах
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