Encyclopédie

Produit laitier acide


25) produit laitier acide – produit laitier ou produit composé laitier obtenu par application d’un procédé entraînant une diminution de l’indice de l’acidité active (pH) et la coagulation des protéines par fermentation du lait, et/ou des produits laitiers, et/ou leurs mélanges en utilisant des micro-organismes fermentescibles, avec ou sans ajout d’ingrédients non laitiers (avant ou après la fermentation), ou sans ajout de tels ingrédients, et contenant des micro-organismes fermentescibles vivants en quantité déterminée aux annexes 4, 6, 8 et 12 du présent code civil;1

  1. Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers» // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩

Морфология

Род

Понятие «кисломолочный продукт» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р кисломолочного продукта кисломолочных продуктов
Д кисломолочному продукту кисломолочным продуктам
В кисломолочный продукт кисломолочные продукты
Т кисломолочным продуктом кисломолочными продуктами
П кисломолочном продукте кисломолочных продуктах
Lois commentées

Codes et lois fédérales